GASTRONOMİ
-
AŞK HAYATINI CANLANDIRAN MEYVELER…
Dünyanın en büyük kaçamak sitesi Gleeden yaptığı araştırmalarla gündeme damga vurmaya devam ediyor. Üyelerinin cinsel ve aşk hayatlarıyla ilgili yaptığı araştırmalara beslenmeyi de ekleyerek aşk hayatımızı renklendiren meyveleri belirledi. Kadınlar tarafından kurulan Fransa menşeli htrp://tr.gleeden.com Türkiye’deki üyeleri arasında yaptığı araştırmada, partnerleri ile birlikte oldukları zamanlarda en çok tüketmeyi tercih ettiği afrodizyak meyveleri sordu. Tadı kadar etkisi de güzel Afrodizyaklar yüzyıllardır insanların hayatlarını renklendiren ve tatlandıran gıdalar olarak öne çıkıyorlar. Nesiller boyunca aşk tutkunlarının severek tükettiği, cinsel isteği ve enerjiyi artıran pek çok meyve bulunuyor. Türkiye’de en çok tercih edilen afrodizyakların listesi aşağıda. Avokado Aztekler avokadoya “ahuacatl” derlerdi, Fransızlar da “testis ağacı”. Avokado hem erkeklerde hem kadınlarda libido artırıcı etki gösterir. Avokado…
-
Babam, Ben ve Meksika…
Meksika yemeklerini seven ya da yeni lezzetler keşfetmekten keyif alan bir babanız varsa, bu Babalar Günü’ne onu mutlu edeceğiniz adreslerden birisi de Ranchero olabilir. Şehrin Meksikalısı, Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık mutfağın en özel tariflerini mönüsünde buluşturuyor. Meksika fasulyesinin başrolde olduğu çorbalar, günlük taze üretilen nachoslardan yapılan atıştırmalıklar, et, tavuk veya deniz mahsullerinin adeta birer lezzet şölenine dönüştüğü Tacolar, buğday ya da mısır unundan günlük hazırlanan Burritolar, Meksika usulü burgerler, Meksika’nın olmazsa olmazı Fajita ve çok daha farklı lezzet Ranchero’da “Babaları” bekliyor. Mönüsünde vegan ve vejeteryan babalara özel zengin seçeneklerin de yer aldığı mekan, minik misafirleri için de sağlıklı ve lezzetli yemekler sunuyor. Ranchero, İstanbul’da Suadiye, Nişantaşı, Büyükyalı…
-
İspanyol Mutfağının Eşsiz Tatları Bodrum’da…
Marina Yacht Club’ta İspanyol Lezzetleri Bodrum’un gözde mekanlarından Marina Yacht Club, İspanyol mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan Gozo Restaurant ile hizmet vermeye başladı. Yirmi iki sene İspanya’nın en elit restaurantlarından biri olan Botafumeiro’da müşterilerine muhteşem lezzetler hazırlayan şef Mustafa Öncül, Bodrumlu misafirleri için İspanyol mutfağının birbirinden özel ve parmak ısırtan lezzetlerini sunuyor. Paella, gazpacho, pincos gibi İspanyol mutfağının olmazsa olmazı yemekleri ve göze hitap eden sunumlarıyla Gozo Restaurant Marina Yacht Club’ta misafirlerini ağırlayacak.
-
FERİDA’DAN İKİNCİ ŞUBE DAVETİ
MİSAFİRLERİNİ BAĞDAT CADDESİ’NDE AĞIRLADILAR Yeni nesil Boşnak mutfağının müdavim adreslerinde olan Ferida, ilk şubesi Fişekhane’nin ardından ikinci şubesini mayıs ayında Bağdat Caddesi’nde açtı. Geçtiğimiz gün yeni şubede Yazar Şef Jale Balcı ve Mihriban Seyhan ev sahipliğinde şık bir davet gerçekleşti. Semih ve Orhan Özbayrak’ın girişimi olan Ferida, Boşnak mutfağının sevilen lezzetlerini Şef Murat Bozok’un menü danışmanlığında yeniden yorumlayarak misafirlerine sunuyor. Yeni şubeyi Bağdat Caddesi’nde açan Özbayrak ailesi, Ferida’nın iddialı ve lezzetli menüsü, her bir detayı düşünülerek tasarlanan keyifli, rahat ortamı, şık ambiyansıyla caddenin en iddialı mekanı olacak. Yeni şubede özel pizza ve ekmek fırını olan Ferida’nın menüsündeki her şey el yapımı olarak lezzet tutkunlarına sunuluyor. Ayrıca Bağdat Caddesi Ferida’da her…